الوجبات الغذائية

حمية كوفالكوفا

القواعد العامة

إن برامج مكافحة السمنة الغذائية من أخصائيي التغذية المحترفين اجتذبت دائمًا انتباه الأشخاص العقلانيين الذين لا يرغبون في ترتيب أجسامهم فحسب ، بل أيضًا عدم إلحاق الأذى به جسديًا ونفسيًا.

في كثير من الأحيان ، في السعي وراء شخصية ضئيلة وجذابة ، فإن مسألة الحفاظ على الصحة للعديد من فقدان الوزن يتلاشى في الخلفية أو حتى في خطة ثالثة ، وإمكانية ممارسة التغذية السليمة لا يعتبرونها من حيث المبدأ. والرغبة الرئيسية والوحيدة لهؤلاء الناس ، بأي ثمن ، هي التخلص فوراً من الكتلة المهيجة من الناحية الفسيولوجية ، الدهنية من الناحية الجمالية التي تعيقهم ، ومن أجل هذه الجائزة الرئيسية ، يكونون مستعدين للتضحية بكل شيء تقريبًا. كقاعدة عامة ، في هذه الحالة ، تأتي "الصعبة" جدًا في المقدمة اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، على الحدود مع المجاعة غير الطبيعية ، والتي تختلف في المدى القصير من تأثير فقدان الوزن وغالبا ما تسبب و / أو تفاقم العديد من الحالات المؤلمة. نتيجة لهذا الإهمال لصحته ، يعود الوزن الذي تقلص بسبب الحرمان الشديد والمعاناة إلى مكانه المعتاد ، حيث يصبح التخلص منه أكثر فأكثر في كل مرة.

بديل هذه الأساليب "القاسية" لفقدان الوزن هو بالضبط النظام الغذائي للدكتور كوفالكوف ، والذي ، في الواقع ، هو نظام تغذية مدروس جيدًا ومختار بشكل صحيح والذي يسمح لك بتناول الطعام بشكل كامل ومتنوع طوال فترة الاحتفال به ، مع فقدان الوزن الزائد أسبوعيًا. بالطبع ، هذه الطريقة لتصحيح الوزن ليست مناسبة لأولئك الذين يتوقون إلى نتائج فورية وغير مستعدين لنضال طويل من أجل أجسادهم.

يعتمد نظام Kovalkov الصحي على مبدأ إعادة تنظيم مرحلية ومستمرة لنظام المرء وطريقة الحياة نفسها. في نهاية هذه الرحلة ، يعد الدكتور أليكسي كوفالكوف مرضاه ليس فقط بفقدان كامل لجميع الوزن الزائد ، ولكن أيضًا بجسم مليء بالصحة ، حيث ، كما يقولون في تعبير لاتيني مجنح ، "عقل سليم" سوف يستقر لفترة طويلة.

حمية المنشأ التاريخ

منذ أكثر من 10 سنوات بقليل ، خريج سابق في MOLGMI im. N.I. Pirogova ، الذي تدرب لاحقًا كخبير تغذية محترف ، قدم أليكسي فلاديميروفيتش كوفالكوف للجمهور طريقة لفقدان الوزن طورها واختبرها بنفسه ، والتي تحتل حاليًا واحدة من المناصب الرائدة في روسيا في ترتيب الأنظمة الغذائية الفعالة والآمنة تصحيح الوزن. تمشيا مع القواعد الأساسية لهذا النظام الغذائي ، تمكن خالقه بنفسه من فقدان أكثر من 50 كيلوغراما من وزن الجسم الزائد في ستة أشهر فقط ، والذي أصبح في الواقع السبب في التعميم الهائل لشخصيته وطريقته في مكافحة السمنة.

الدكتور أليكسي كوفالكوف

كما يعترف المؤلف نفسه ، لا يوجد شيء مبتكر في طريقة فقدان الوزن التي طورها ، ونظامه الغذائي نفسه هو نتيجة العمل المضني لتنظيم وتحسين المبادئ الكلاسيكية لعلم التغذية. من خلال الحرمان والنقد الكامل والكامل للعديد من الأنظمة الغذائية "الصارمة" اليوم ، يؤكد الدكتور كوفالكوف على اتباع نظام غذائي صحي وموقف نفسي ، والذي ، في رأيه ، يجب أن يكون أساس أي أسلوب لتصحيح الوزن.

على وجه الخصوص ، فهو مقتنع بأن ممارسة ضبط وزن الجسم الذي يمارسه كثير من الناس ، مع فترات متناوبة من الوجبات الغذائية "الجائعة" الصارمة والعودة اللاحقة إلى الشراهة الطبيعية ، تؤدي إلى تغييرات لا رجعة فيها في المجال النفسي ، لأن أي حظر سيظل يعود إلى شخص في شكل رغبة لا تقاوم في انتهاكها . يقارن كوفالكوف هذا الموقف بجسده بالحبس ، عندما يكون الشخص الذي يدخله في انتظار الإفراج عنه فقط من أجل اللحاق بالركب.

في محاولة لتقليل وزنك على حساب الجهود والمصاعب القصيرة الأجل ، يكاد يكون من المستحيل تحقيق النجاح. بعد أن فقد الوزن نتيجة الجوع القاسي ، فإن الشخص إما يستعيد الوزن بسرعة أو يبدأ في ذعر الخوف من إعادة كيلوغرامات يكرهها ، مما يجبره على الاستمرار في فرض قيود صارمة على نفسه في الطعام. مثل هذه التكتيكات الخاطئة لفقدان الوزن أكثر من التأثير السلبي على الجهاز العصبي ويمكن أن تسبب فترات طويلة كآبة وحتى النهاية فقدان الشهية.

من أجل العثور على الرقم المرغوب فيه والحفاظ عليه في هذه الحالة ، يحتاج الشخص إلى فهم سبب حدوث الوزن الزائد فيه ، لإدراك كل المسؤولية تجاه جسده ووضع أهداف محاربة الكيلوغرامات المفرطة بوضوح ، مع مراعاة المنظور طويل الأجل. مع استيعاب هذه الأشياء البسيطة ، في جوهرها ، يمكن أن تصبح افتراضات حمية كوفالكوف ، على الإطلاق ، أي شخص ، في رأيه ، نحيفة وصحية دون تعذيب جسده بالنظام الغذائي "الصلب". الشيء الرئيسي في هذه الحالة هو القبول العميق للآلية الأكثر الموصى بها لفقدان الوزن ، وفهم الفوائد الحقيقية لجسمك سيصبح حافزًا داعمًا لاتباع نظام غذائي.

معظم "المعجزة" طرق لانقاص الوزن ، مثل حرق الدهون المخدراتأحزمة التخسيس وغيرها من الوسائل المماثلة ، تحول مسؤولية نتيجة فقدان الوزن إلى شيء من الخارج ، في حين أن النتيجة الإيجابية لاتباع حمية كوفالكوف تظل بالكامل على ضمير أكثر من ينقص وزنه ، وكقاعدة عامة ، لا تبقي نفسها منتظرة.

اليوم ، ساعدت عيادة تصحيح الوزن ، التي أسسها أليكسي كوفالكوف في عام 2010 ، على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ لأكثر من 5000 مريض ، من بينهم العديد من الشخصيات السياسية المعروفة ونجوم الأعمال ، ورأسها هو واحد من أخصائيي التغذية الخمسة الأكثر طلباً في موسكو و في جميع أنحاء روسيا.

وجه الدكتور كوفالكوف معروف جيدًا للمشاهدين في العديد من القنوات التلفزيونية الروسية ، حيث يعمل غالبًا كمستشار له في فقدان الوزن الصحي ، وحتى كمضيف لبعض البرامج في علم التغذية. على سبيل المثال ، يمكنك أدناه مشاهدة مقطع فيديو لبرنامج تلفزيوني "حجم العائلة" ، حيث توجد مناقشات ومشورة لأحد خبراء التغذية حول السكر ودوره في مشكلة زيادة الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، في نفس عام 2010 ، تم نشر أول كتاب لكوفالكوف ، Victory Over Weight ، والذي ، إلى جانب كتاب التغذية الثاني "فقدان الوزن مع العقل" ، الذي نشر في عام 2012 ، يكشف أسرار كل مرحلة من مراحل نظامه الغذائي الشهير. في الوقت الحاضر ، نشر المؤلف العديد من الإصدارات المطبوعة من أعماله (Gourmet Diet ، و Minus Size ، وما إلى ذلك) ، وظهرت موارد على الإنترنت تتيح لك قراءة الكتب عبر الإنترنت وفقدان الوزن دون الحاجة إلى الذهاب إلى مركز النظام الغذائي للحصول على المساعدة.

Kovalkov مفهوم النظام الغذائي

لا يهدف النظام الغذائي لتصحيح وزن الجسم وفقًا للدكتور كوفالكوف إلى التأثير السريع لفقدان الوزن ، ولكنه نظام غذائي مدروس جيدًا ومُنظم بشكل جيد ، ويجب الالتزام به لفترة زمنية طويلة بما فيه الكفاية. باتباع خطة محددة بوضوح لهذا النظام الغذائي ، يمكن للشخص ، من خلال مراجعة نظامه الغذائي ، أن يؤثر بشكل تدريجي وشامل على جميع أنظمة جسمه تقريباً وأن يعيد هيكلة عمله وفقًا لمبادئ النظام الغذائي الصحي.

يسمح لك الموقف النفسي الذي لا يقاوم والعمل المتواصل على جسمك بتقريب مؤشرات وزنك من النتيجة المرجوة والاستمرار في الحفاظ على الوزن عند المستوى الذي تم تحقيقه دون إلحاق ضرر بالصحة. تتمثل المهمة الرئيسية لطريقة كوفالكوف الغذائية في التخلص من الموجودات بشكل جذري إدمان الغذاء جسم الإنسان (في المقام الأول من الحلويات المختلفة) ولزراعة عادة تناول الطعام بشكل صحيح ، أي تناول كمية كافية من الطعام الصحي في الوقت المناسب. عندما يتحقق هذا الهدف ، سوف يزول الوزن الزائد من تلقاء نفسه دون أي جهد إضافي.

فوائد هذا النهج الغذائي لفقدان الوزن هي:

  • البساطة فيما يتعلق بالحفاظ على النظام الغذائي ؛
  • عدم وجود حساب ثابت للسعرات الحرارية المستهلكة ؛
  • التغذية الصحية المتوازنة مع مراعاة متناسبة لجميع المغذيات الكبيرة اللازمة ؛
  • إمكانية الاختيار الذاتي للأغذية وإعداد القائمة ؛
  • استقرار التشبع وعدم وجود قيود غذائية صارمة (في حالة الالتزام التسلسلي بجميع مراحل النظام الغذائي) ؛
  • عالية الأداء وتأثير طويل من فقدان الوزن.

إذا كنت تنوي الامتثال لنظام غذائي Kovalkov ، يجب أن نتذكر أن تغيير عملية الأيض المعتادة هي عملية فردية بحتة ، وبالتالي ، فإن حثها على ذلك أمر غير مرغوب فيه للغاية بل إنه خطير على الصحة. لهذا السبب ، فإن منشئ هذه الطريقة لفقدان الوزن لا يحدد تواريخ نهاية محددة لنظامه الغذائي ، ومع ذلك ، فإنه يضمن نتيجة إيجابية كبيرة عند تغطية المسافة بأكملها. إن فقدان الوزن لدى Kovalkov هو مجرد مسألة وقت.

مهم! في حالة الامتثال الذاتي لنظام الحمية Kovalkov ، تأكد من إجراء فحص أولي لوجود أمراض حادة أو مزمنة خطيرة. إذا تم تحديدها ، وكذلك إذا تم تجاوز معيار الوزن بأكثر من 30 كيلوجرام ، فمن الأفضل الامتناع عن الحفاظ على هذه الطريقة أو أي طريقة أخرى لفقدان الوزن دون مراقبة من قبل اختصاصي تغذية محترف.

المبادئ الأساسية لتقنية كوفالكوف

للعملية الناجحة لفقدان الوزن مع مراعاة هذه الطريقة الغذائية لتصحيح وزن الجسم ، من الضروري اتباع بعض المبادئ الأساسية ، وهي:

  • إعداد نفسك بشكل لا لبس فيه وبلا هوادة في صراع طويل الأمد مع وزنك الزائد ، الأمر الذي سيتطلب إعادة هيكلة نظامك الغذائي والنظام الغذائي المعتاد (دون المجاعة) ؛
  • بمساعدة أخصائي ، حدد بشكل فردي المكون النفسي للسبب الجذري لزيادة الوزن الزائدة السابقة ، وحدد الأهداف الواضحة للنظام الغذائي من منظور مستقبلي ، وأدرك المسؤولية الشخصية عن جميع الخطوات المتخذة لتحقيقها ؛
  • مراجعة وضبط عملهم (العمل ، العمل ، إلخ) ، مع مراعاة الحاجة إلى ما لا يقل عن 5 وجبات فردية على مهل ؛
  • تعلم أن تخطط لنظامك الغذائي ، قبل أسبوع على الأقل ؛
  • للامتثال ضمنيًا تمامًا لجميع توصيات هذا النظام الغذائي ، وإذا تم انتهاكها ، فتأكد من إبلاغ أخصائي التغذية الخاص بك ؛
  • في جميع مراحل فقدان الوزن ، يجب أن تدرج في قائمة منتجات الألبان اليومية والخضروات والفواكه / التوت ، وكذلك النخالة (حوالي 100 غرام يوميًا) ، والتي تفضل الشعور بالامتلاء و تطهير الامعاء عن طريق تحسين التمعج.
  • حاول أن تأكل معظم البروتينات ذات الأصل النباتي في فترة ما بعد الظهر (يجب أن تكون البروتينات والدهون الحيوانية موجودة بحد أدنى ، لأنها أحد أسباب رواسب الدهون) ؛
  • لا تمارس تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات في وقت النوم ؛
  • استبعاد استخدام الغذاء ، مؤشر نسبة السكر في الدم أكثر من 60 (بطاطا ، منتجات طحين ، بنجر ، إلخ) ، لأنها قادرة على زيادة مستويات السكر في البلازما ؛
  • من الضروري أن تعتاد على ممارسة النشاط البدني يوميًا ، مما يزيد من شدته خلال النظام الغذائي (من المشي المنتظم في المراحل الأولية إلى التدريب في صالة الألعاب الرياضية إلى نهاية النظام الغذائي) ؛
  • بالاقتران مع أخصائي التغذية لديك ، فكر في الكمية الإضافية من مجمعات الفيتامينات المعدنية لتزويد الجسم بالمغذيات الدقيقة المفقودة ؛
  • تأكد من الامتثال لنظام الشرب المنصوص عليها.

خصوصية نظام الشرب

يعد الشرب الوفير والسليم أحد المكونات المهمة لنظام تصحيح الوزن بالكامل وفقًا لطريقة Kovalkov ، نظرًا لأن إعادة هيكلة عملية الأيض تعتمد إلى حد كبير على كمية ونوعية السوائل المستخدمة. حتى التغييرات التصحيحية مدروس والتي الغذاء الأيض يصبح جسم الإنسان أثناء النظام الغذائي عبئًا خطيرًا ، حيث الماء البسيط سيساعد على التغلب عليه (بشكل أساسي).

في حالة تناول السوائل بشكل ثابت ومستقر في الجسم المفقود ، تحدث زيادة في عبء العمل على الكلى ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج عدد من الغدد الكظرية الهرموناتالمساهمة في زيادة معدل الأيض وحرق الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، في ظل وجود كمية كافية من المياه ، يتم تنفيذ عمليات التطهير بشكل أسرع وأفضل لإزالة مختلف السموم و الخبث.

لتقريب الحد الأدنى لحجم الماء بالمليلة التي يحتاجها الشخص غير المرتبط بالنشاط البدني ، يجب عليك تقسيم وزن جسمك إلى النصف ومضاعفة الرقم الناتج بمقدار 30 (على سبيل المثال ، إذا كنت تزن 100 كجم ، فسوف تحتاج إلى شرب 1500 مل من الماء على الأقل يوميًا).

من أجل تعظيم فوائد الجسم ، خاصة بالنسبة للجهاز الهضمي ، يجب أن يكون الإجراء الخاص باستهلاك السوائل مختصًا أيضًا:

  • يجب شرب الماء النظيف فقط قبل الوجبة التالية (الأفضل في 30 دقيقة) ، وليس في العملية أو بعدها ، لأن هذا محفوف بانخفاض في التركيز عصير المعدة، وبالتالي إبطاء امتصاص الطعام ؛
  • للتشبع بسرعة والتغلب على الإحساس المفاجئ بالجوع ، يُنصح باستخدام المياه القلوية ذات التمعدن الصغير ، الذي يبلل الشهية ويسمح لك بتحقيق شعور بالامتلاء بسرعة ؛
  • لا تشرب الماء المثلج بأي حال من الأحوال ، لأنه يزيد من حدة الشعور بالجوع ويمنع التشبع ؛
  • بالإضافة إلى المياه النظيفة ، يجب عليك أيضًا استخدام المشروبات الأخرى من قائمة المشروبات المقبولة خلال كل يوم جديد ، مع إعطاء الأولوية للشاي الأخضر / العشبي غير المحلى (حتى 4 أكواب في اليوم) ؛
  • مرة واحدة في 24 ساعة ، يمكنك شراء بعض القهوة الطبيعية دون أي مواد تحلية.

المنتجات المسموح بها

تتكون قائمة الطعام المقبول لنظام غذائي Kovalkov اعتمادًا على المرحلة المرصودة من هذه الطريقة لفقدان الوزن ، ولكن على أي حال لا تشمل المنتجات إلا من قائمة "الأكل الصحي".

في المراحل الأولية للنظام الغذائي ، يتكون النظام الغذائي من:

  • مجموعة متنوعة من الخضروات (باستثناء المحظورة) في شكل خام أو مسلوق أو مطهي ؛
  • البقوليات.
  • بعض التوت (الويبرنوم ، التوت الأسود ، التوت البري ، التوت البري) والفواكه (يفضل أن يكون التفاح والفواكه الحمضية) ؛
  • الخبز المطحون ونخالة الأرض ؛
  • منتجات معالجة الحليب السائل قليل الدسم ؛
  • الفواكه المجففة والمكسرات.
  • زيوت نباتية عالية الجودة (زيتون ، جمل ، بذر الكتان) ؛
  • البيض (الدجاج ، السمان).

في المراحل اللاحقة ، يتم استكمال قائمة النظام الغذائي بـ:

  • المأكولات البحرية المختلفة ، بما في ذلك السمك قليل الدسم ؛
  • الدواجن الخالية من الدهن واللحوم الحيوانية (الدجاج ، الحجل ، الديك الرومي ، الأرانب ، لحم البقر) ؛
  • أجبان قليلة الدسم وجبنة منزلية ؛
  • بعض الحبوب (الحنطة السوداء أساسا).

في جميع المراحل ، يمكنك أن تشرب:

  • المياه النظيفة (بما في ذلك القلوية) ؛
  • شاي أخضر / عشبي ؛
  • عصائر طبيعية طازجة
  • قهوة سوداء
  • النبيذ الأحمر الجاف (في بعض الأحيان ، بكميات صغيرة).

جدول المنتجات المعتمدة

البروتينات ، زالدهون ، زالكربوهيدرات ، زالسعرات الحرارية ، سعر حراري

الخضروات والخضار

باذنجان1,20,14,524
فاصوليا6,00,18,557
بازلاء6,00,09,060
كوسة0,60,34,624
ملفوف1,80,14,727
الكزبرة2,10,51,923
القوس الأحمر1,40,09,142
الكراث2,00,08,233
بصل1,40,010,441
جزر1,30,16,932
خيار0,80,12,815
زيتون0,810,76,3115
سلطة الفلفل1,30,05,327
البقدونس3,70,47,647
فجل1,20,13,419
سلطة1,20,31,312
كرفس0,90,12,112
طماطم0,60,24,220
شبت2,50,56,338
فاصوليا7,80,521,5123
كوسة1,50,23,016
ثوم6,50,529,9143
عدس24,01,542,7284
حميض1,50,32,919

فاكهة

الأناناس0,40,210,649
برتقال0,90,28,136
جريب فروت0,70,26,529
كيوي1,00,610,348
مكنسة الساحرة0,60,26,732
تفاح0,40,49,847

التوت

cowberry0,70,59,643
ثمر العليق2,00,06,431
الويبرنوم شجيرة طبية0,00,07,026
عنبية1,10,47,644

عش الغراب

فطر بورسيني أبيض3,71,71,134
فطر جديد4,31,01,027

المكسرات والفواكه المجففة

الجوز15,265,27,0654
الصنوبر والجوز11,661,019,3673
الكاجو25,754,113,2643
لوز18,657,716,2645
بذور الكتان18,342,228,9534

الحبوب والحبوب

عصيدة الحنطة السوداء4,52,325,0132
عصيدة الشعير3,10,422,2109
عصيدة الشعير11,52,065,8310

منتجات المخابز

خبز الجاودار6,61,234,2165
نخالة الخبز7,51,345,2227
خبز الجاودار11,02,758,0310
خبز الحبوب الكاملة10,12,357,1295

منتجات الألبان

حليب خالي الدسم2,00,14,831
حليب مبستر2,83,24,758
الكفير 1٪2,81,04,040
الحليب المخمر المخمر 1٪3,01,04,240
حليب مجعد 1٪3,01,04,140
اللبن 1٪3,31,04,740
اسيدوفيلوس 1٪3,01,04,040
زبادي طبيعي 2٪4,32,06,260

الجبن والجبن المنزلية

جبنة الريكوتا11,013,03,0174
جبنة الفيتا17,024,00,0290
الجبن chechil19,522,81,9313
الجبن المنزلية 0.6 ٪ (قليل الدسم)18,00,61,888

منتجات اللحوم

لحم بقر18,919,40,0187
لحم العجل19,71,20,090
أرنب21,08,00,0156

الطائر

دجاجة16,014,00,0190
تركيا19,20,70,084

بيض

بيض الدجاج12,710,90,7157
بيض السمان11,913,10,6168

الأسماك والمأكولات البحرية

لحم السلطعون6,01,010,073
جمبري22,01,00,097
بولوك15,90,90,072
اللفت البحر0,85,10,049
الحدوق17,20,20,071
بولوك19,40,90,092
سمك القد17,70,7-78
نوع من السمك16,62,20,086

الزيوت والدهون

زيت بذر الكتان0,099,80,0898
زيت الزيتون0,099,80,0898

المشروبات الكحولية

النبيذ الاحمر الجاف0,20,00,368

المشروبات الغازية

مياه معدنية0,00,00,0-
القهوة السوداء0,20,00,32
الشاي الاخضر0,00,00,0-

العصائر والكومبوت

عصير الجزر1,10,16,428
عصير الخيار0,80,12,514
عصير الطماطم1,10,23,821
عصير التفاح0,40,49,842
* البيانات لكل 100 غرام من المنتج

المنتجات مقيدة بالكامل أو جزئيا

خلال جميع مراحل نظام Kovalkov الغذائي ، لا ينصح بتناول الطعام:

  • أي سكر ومنتجاته (العسل ، الكعك ، الحلويات ، الشوكولاتة) ؛
  • منتجات الألبان الدهنية.
  • منتجات الدقيق والخبز (الخبز الممتاز والمعجنات والحلويات والمعكرونة) ؛
  • الأرز الأبيض بأي شكل من الأشكال ؛
  • الأسماك الدهنية (سمك الهلبوت ، لامبري ، ثعبان البحر ، سمك السلمون) واللحوم (لحم الخنزير ، لحم الخنزير ، شحم الخنزير ، أوزة ولحوم البط) ؛
  • بعض الخضروات (البنجر والذرة والبطاطا) ؛
  • بعض التوت والفواكه (المانجو ، الكرز ، الأفوكادو ، التمر ، الموز ، التين ، العنب) ؛
  • أي منتجات السجق.
  • منتجات نصف منتهية والمحافظة عليها ؛
  • مشروبات غير كحولية في المصنع (رحيق ، كومبوت ، جيلي) ؛
  • المشروبات الكحولية (باستثناء المسموح به).

جدول المنتجات المحظورة

البروتينات ، زالدهون ، زالكربوهيدرات ، زالسعرات الحرارية ، سعر حراري

الخضروات والخضار

البطاطا2,00,418,180
ذرة3,52,815,6101

فاكهة

أفوكادو2,020,07,4208
موز1,50,221,895
الكرز0,80,511,352
تين0,70,213,749
مانجو0,50,311,567
البرسيمون0,50,315,366

التوت

عنب0,60,216,865

المكسرات والفواكه المجففة

الفاكهة المسكرة2,01,071,0301

وجبات خفيفة

رقائق البطاطس5,530,053,0520
رقائق الفاكهة3,20,078,1350
الكرمل الفشار5,38,776,1401
الجبن الفشار5,830,850,1506

الحبوب والحبوب

الأرز الأبيض6,70,778,9344

الدقيق والمعكرونة

دقيق القمح9,21,274,9342
معكرونة10,41,169,7337
الشعرية12,03,760,1322
رافيول15,58,029,7245
معكرونة10,41,171,5344
معجون10,01,171,5344
الزلابية7,62,318,7155
الفطائر6,37,351,4294
pelmeni11,912,429,0275

منتجات المخابز

رغيف7,52,950,9264
الكعك7,26,251,0317
خبز بيتا8,10,757,1274
الزلابية5,83,941,9215
خبز7,52,146,4227

حلويات

مربى0,30,263,0263
القاناش4,934,552,5542
مربى0,30,156,0238
نسيم عليل0,80,078,5304
حلوى4,319,867,5453
معجون0,50,080,8310
بسكويت7,511,874,9417
كعكة3,822,647,0397
مربى0,40,258,6233
كعك الزنجبيل5,86,571,6364
فرحة تركية0,80,779,4316
العجين7,91,450,6234
الحلاوة الطحينية11,629,754,0523

آيس كريم

الآيس كريم3,76,922,1189

الكعك

كعكة4,423,445,2407

شوكولاتة

شوكولاتة5,435,356,5544

المواد الخام والتوابل

عصير البندورة1,81,022,293
مايونيز2,467,03,9627
عسل0,80,081,5329
دبس السكر0,00,378,3296
سكر0,00,099,7398
شراب الكرز0,30,164,0256
شراب الفراولة0,20,039,5154
شراب السكر0,20,070,5285
صلصة الحليب2,07,15,284
صلصة الكريما الحامضة1,95,75,278
صلصة الطماطم1,77,84,580

منتجات الألبان

حليب3,23,64,864
حليب مكثف7,28,556,0320
حليب الصويا3,31,85,754
الحليب المخبوز3,06,04,784
منتج الكفير3,01,05,041
كريم2,820,03,7205
القشدة الحامضة2,820,03,2206
زبادي فواكه 1.5٪3,71,58,963

الجبن والجبن المنزلية

جبنة هولندية26,026,80,0352
جبن ريفي10,35,33,0103
جبن سجق مدخن23,019,00,0271
جبن مسدم23,526,00,0350
جبنة البارميزان33,028,00,0392
جبنة كريمية16,811,223,8257
الجبن الروسي24,129,50,3363
جبن السلوجوني20,024,00,0290
الجبن المنزلية 18 ٪ (الدهون)14,018,02,8232
كتلة الرائب7,123,027,5341

منتجات اللحوم

لحم خنزير16,021,60,0259
شحم الخنزير2,489,00,0797
خروف15,616,30,0209
خروف16,214,10,0192
لحم خنزير مقدد23,045,00,0500
لحم خنزير22,620,90,0279
بات لحم16,423,30,4277
يخنة لحم البقر14,117,40,0214
لحم الخنزير الحساء13,035,00,0367
البرغر16,620,011,8282

اللحوم

النقانق المطبوخة13,722,80,0260
النقانق المدخنة28,227,50,0360
النقانق المدخنة16,244,60,0466
الشفاء / المجففة النقانق24,138,31,0455
النقانق المدخنة9,963,20,3608
النقانق الكبد14,428,52,2326
نقانق الدم9,019,514,5274
النقانق10,131,61,9332
فرانكفورتر12,325,30,0277
لحم الخنزير النقانق10,033,00,0337

الطائر

بط16,561,20,0346
أوز16,133,30,0364

الأسماك والمأكولات البحرية

سمك مقلي19,511,76,2206
السمك المجفف17,54,60,0139
السمك المدخن26,89,90,0196
سمك مخلل1,73,011,482
السمك المملح19,22,00,0190

الزيوت والدهون

زبدة0,582,50,8748
كريم السمن0,582,00,0745
زبدة الكاكاو0,099,90,0899
زيت بذور اللفت0,099,90,0899
زيت فول الصويا0,099,90,0899
الدهون الحيوانية0,099,70,0897
الدهون الطبخ0,099,70,0897

المشروبات الكحولية

براندي0,00,00,5225
ويسكي0,00,00,4235
فودكا0,00,00,1235
كونياك0,00,00,1239
الخمور0,31,117,2242
بيرة0,30,04,642
النبيذ الميناء0,40,012,0163
رم شراب مسكر0,00,00,0220
شامبانيا0,20,05,088

المشروبات الغازية

ماء الصودا0,00,00,0-
الكولا0,00,010,442
عصير الليمون0,00,06,426
ميرندا0,00,07,531
بيبسي0,00,08,738
شبح0,10,07,029
فانتا0,00,011,748

العصائر والكومبوت

المشمش كومبوت0,50,021,085
رحيق الأناناس0,10,012,954
رحيق البرتقال0,30,010,143
كومبوت العنب0,50,019,777
رحيق الكرز0,10,012,050
كيسل0,20,016,768
رحيق الخوخ0,20,09,038
رحيق البرقوق0,10,011,046
* البيانات لكل 100 غرام من المنتج

القائمة (جدول الطاقة)

النظام الغذائي بأكمله للدكتور كوفالكوف ينقسم بشروط إلى 4 مراحل ، الأولى منها تحضيرية ، المرحلتان التاليتان هما المراحل الرئيسية ، والأخيرة هي نوع من الخروج من النظام الغذائي مع الانتقال إلى التغذية السليمة.

المرحلة التحضيرية

وفقًا للدكتور أليكسي كوفالكوف ، ينبغي تناول المرحلة الأولية من أسلوبه الغذائي بشكل فردي ، وتنسيق قائمته ومدة الامتثال لكل مريض على حدة ، اعتمادًا على مجموعة من خصائصه الشخصية (الوزن الأولي ، والأفضليات الغذائية ، والموقف النفسي ، إلخ). كقاعدة عامة ، تستغرق المرحلة التحضيرية 2-3 أسابيع ، ولكن يمكن تمديدها لمدة شهر أو أكثر.

طوال كل هذا الوقت ، يتعين على الشخص الذي يسعى إلى فقدان الوزن إعادة التفكير بشكل مستقل في نظامه الغذائي السابق وتعلم كيفية إجراء التصحيحات والقيود الصحيحة. في هذه المرحلة ، لا توجد قائمة نظام حمية مخططة بدقة للدكتور كوفالكوف لمدة أسبوع أو أكثر. يجب أن تكون التغييرات في النظام الغذائي تدريجيًا وسلسًا ، دون رفض حاد للعديد من الأطباق التي سبق استهلاكها ، ولكن عن طريق تقليل أجزاءها على التوالي واستبدالها بأطعمة مماثلة من قائمة الأطعمة الصحية.

بادئ ذي بدء ، لا بد من اتباع نظام غذائي يومي 5 مرات على الأقل مع استهلاك تقريبا نفس أطباق الحجم. بعد ذلك ، تحتاج إلى إزالة مسببات الأمراض الشهية (البهارات) من نظامك الغذائي وفطام جسمك من الرغبة في امتصاص الأطعمة التي تحتوي على "الكربوهيدرات السريعة" (الصودا الحلوة والوجبات السريعة ومنتجات الحلويات والوجبات الخفيفة ، إلخ) ، حيث أنها هي التي تجبر البنكرياس رمي الحديد بسرعة البرق في الدم الأنسولينيرافقه الجوع المستمر.

ومع ذلك ، لينة تنظيف الجهاز الهضمي عن طريق تزويد الجهاز الهضمي بإمدادات كافية وثابتة من الأغذية الغنية بالألياف الطبيعية (بشكل أساسي الخضروات / الفواكه والنخالة) وتطبيع البكتيريا المعوية من خلال الاستهلاك المستقر لمنتجات الحليب المخمر. يجب إجراء هذه التغييرات في النظام الغذائي من أجل إعداد الجسم للاستهلاك الوفير واستيعاب الأطعمة البروتينية.

يجب ألا ننسى نظام الشرب الوفير ونأخذ عادة شرب كوب من الماء النظيف قبل 20-30 دقيقة من الوجبة التالية. يجب أن يقتصر النشاط البدني في هذه الفترة على المشي يوميًا في الهواء الطلق ، باستخدام أي فرصة لذلك. حتى خلال المرحلة الأولى من نظام كوفالكوف الغذائي ، يتخلص معظم الناس من 4-5 كيلوغرامات من وزنهم الزائد.

بحلول نهاية المرحلة التحضيرية ، يجب أن تختفي جميع الأطعمة التي يحظرها هذا النظام الغذائي من قائمة فقدان الوزن ، ويجب أن يبدو النظام الغذائي ليوم واحد كما يلي.

وجبات الطعامخيارات الوجبات
فطور
  • يخنة من الخضروات والفاصوليا.
  • شاي الأعشاب / الأخضر (ممكن مع الليمون).
  • سلطة طازجة من التوت والفواكه مقبولة ؛
  • قهوة سوداء.
الإفطار الثاني
  • العصير الطازج من الخضروات مقبولة.
  • زبادي نقي قليل الدسم أو الكفير.
غداء
  • على البخار عصيدة الحنطة السوداء.
  • هريس من زوج من التفاح.
  • حساء الفاصوليا المهروسة.
  • الخضروات على البخار المسموح بها.
الشاي عالية
  • زوج من التفاح المخبوز مع القرفة والتوت.
  • زوجين من التفاح غير المحلى.
عشاء
  • سلطة طازجة من الخضار المقبولة ، محشوة بالزيت النباتي عالي الجودة.
  • سلطة طازجة من الخضار والخضروات المقبولة ، محلى بعصير الليمون ؛
  • فاصوليا مطهية.

المرحلة الأولى (الرئيسية)

لا يختلف النظام الغذائي والقائمة للمرحلة الأولى من حمية كوفالكوف كثيرًا عن الفترة التحضيرية السابقة وهما نوعان من استمرار خاتمته. بمرور الوقت ، تستغرق المرحلة الأولى 14 يومًا ، خلالها تكون أي حريات في استهلاك أطباق معينة غير مقبولة بالفعل.

يمكن تكوين النظام الغذائي في المرحلة الأولى فقط من الأطعمة الغذائية. يجب أن تمارس وجبة واحدة من خمس إلى ست وجبات يومية واحدة بدقة. يتم استبعاد جميع أطباق الأسماك واللحوم والمأكولات البحرية بالكامل من النظام الغذائي. تشمل القائمة اليومية النخالة (استبدال الحبوب) ومنتجات الألبان قليلة الدسم والخضروات والتوت / الفواكه والمكسرات. يتم تناول كمية صغيرة من البروتين من بيض الدجاج / السمان والجبن المقبولة. نظام الشرب والنشاط البدني لا يزال في نفس المستوى.

الهدف الرئيسي من المرحلة الأولى من فقدان الوزن وفقًا لطريقة Kovalkov هو تحسين العمليات الأيضية التي تحدث داخل الجسم ، والتي يتم تحقيقها عن طريق الحد من النظام الغذائي والتغذوي منهجيًا ، وكذلك المرحلة النهائية. تطهير الامعاء من متنوعة الخبث/السموم. متوسط ​​فقدان الوزن خلال هذه الفترة يتراوح بين 5 و 7 كيلوغرامات. يجب تشكيل القائمة اليومية لهذه المرحلة وفقًا للمبدأ التالي.

وجبات الطعامخيارات الوجبات
فطور
  • الكفير قليل الدسم مع إضافة المكسرات والنخالة المسموح بهما.
  • سلطة طازجة مبنية على ثمار مقبولة ومتبلة بزبادي قليل الدسم.
الإفطار الثاني
  • التفاح الأخضر.
  • طازجة تقلص عصير الطماطم غير المملحة.
غداء
  • سلطة على الطريقة اليونانية (خضار ، طماطم ، خس ، خيار ، بعض الجبن قليل الدسم) ، محنك بالزيت النباتي عالي الجودة.
  • سلطة أي الخضار والخضر المسموح بها ؛
  • بعض المكسرات.
الشاي عالية
  • 1/2 جريب فروت.
  • التفاح الأخضر.
عشاء
  • جزء من البروتين من البيض المسلوق.
  • كوكتيل الكفير مع التوت المقطوع والنخالة.

المرحلة الثانية (الرئيسية)

في حالة الامتثال لهذه التقنية لفقدان الوزن تحت إشراف اختصاصي التغذية ، يتم وصف مرحلتها الثانية بالتفصيل وشخصيًا من قِبل محترفين من عيادة Kovalkov للحمية ، اعتمادًا على رد فعل الجسم الذي يفقد الوزن في الفترة السابقة. مدة المرحلة الغذائية الثانية هي أيضا فردية وغالبا ما تختلف في المنطقة من 1-7 أشهر ، ومع ذلك ، يمكن أن تستمر لفترة أطول من ذلك بكثير.

في هذا الوقت ، بالإضافة إلى الأطعمة المستهلكة بالفعل ، يتم إدخال عنصر من البروتين منخفض الكربوهيدرات في قائمة النظام الغذائي ، ويمثل ذلك أساسًا اللحوم الخالية من الدواجن والحيوانات (الدجاج ، الحجل ، الديك الرومي ، الأرانب ، اللحم البقري) ، الأسماك (المأكولات البحرية ويفضل).

يُسمح أيضًا للنظام الغذائي اليومي بتنوع الخبز المطحون والخشونة والجبن الصغير قليل الدسم. لا يزال هناك خمس وجبات على الأقل ، ويجب أن يصبح نظام الشرب وفيرًا. بالإضافة إلى ذلك ، يجب زيادة النشاط البدني (الجري ، التربية البدنية النشطة ، إلخ) خلال المرحلة الثانية من النظام الغذائي ، في محاولة للحفاظ على معدل ضربات القلب في نطاق "حرق الدهون" (120-140 نبضة في الدقيقة).

مهم! من الأفضل للمرأة أن "تخمن" بداية دخول المرحلة الثانية من النظام الغذائي مع المرحلة الصفراء من دورة الحيض.

تتمثل المهمة الرئيسية للمرحلة الغذائية الثانية في التخلص من رواسب الدهون بشكل ديناميكي وتقليل حجمها حتى يتم الحصول على النتيجة المخطط لها ، وكذلك استخلاص المتعة من تناول المزيج الصحيح من الأطعمة الصحية.

بالطبع ، يتم إعداد قائمة النظام الغذائي Kovalkov لمدة شهر كامل والفترة اللاحقة بأكملها من فترة فقدان الوزن هذه بمساعدة أخصائيي التغذية المحترفين من عيادته ، ومع الالتزام بالتوصيات الرئيسية لنظام الحمية هذا ، يمكنك القيام بذلك بنفسك. في نسخة معممة ، يجب أن يبدو النظام الغذائي ليوم واحد من المرحلة الثانية من فقدان الوزن بهذا الشكل.

وجبات الطعامخيارات الوجبات
فطور
  • زبادي قليل الدسم نقي بمكسرات مقبولة ؛
  • شريحة من الخبز الأرض الخشن.
  • عجة من البروتين جزء من 2 بيض الدجاج مع الأعشاب.
  • الكفير قليل الدسم.
الإفطار الثاني
  • الجبن قليل الدسم ؛
  • عصير الخضار الطازج.
  • مزيج من الفواكه المجففة والمكسرات مقبولة ؛
غداء
  • الدجاج / تركيا فيليه بخار كستلات.
  • سلطة مطهية من الخضار المقبولة.
  • السمك البحري قليل الدسم ؛
  • يسمح الخضروات المهروسة.
الشاي عالية
  • سلطة طازجة من الطماطم والخيار محشوة بالزيت النباتي عالي الجودة.
  • بعض الفواكه صالحة.
عشاء
  • جزء من بروتين دجاج (4 سمان) بيض مسلوق.
  • لفائف الملفوف الكسولة مع اللحم البقري العجاف.

أيام التحميل والتفريغ 2 مراحل

غالبًا ما يحدث ما يسمى بـ "فقدان الوزن" أثناء الاحتفال بالمرحلة الثانية من طريقة Kovalkov الخاصة بفقدان الوزن ، عندما يبدأ شخص التخسيس في التفكير بأنه قد وصل بالفعل إلى الحد النهائي لقدراته الخاصة بفقدان الوزن ولن يتمكن من خسارة غرام واحد. في الواقع ، هذا ليس كذلك ، وتصحيح هذه الحالة بمفردنا بسيط للغاية.

لحل هذه المشكلة ، يوصي الدكتور كوفالكوف بترتيب "يوم تحميل" لنفسه ، يجب خلاله زيادة كمية الطعام المستهلكة بشكل كبير بنحو مرة ونصف. هذا يتيح لك "هز" فرمل الأيض وجعله يعمل مرة أخرى في القوة الكاملة.

يجب أن يقتصر تواتر إعادة تشغيل الآلية الأيضية على واحد أو اثنين في الشهر. أيضًا ، يسمح نظام المرحلة الثانية من النظام الغذائي "بأيام الصيام" (على سبيل المثال ، زبادي أو بطيخ) ، والتي يمكن ممارستها مباشرة بعد "يوم التمهيد" أو بشكل منفصل ، ولكن ليس أكثر من مرة واحدة كل 30 يومًا.

المرحلة الثالثة (النهائية)

المرحلة الأخيرة من حمية كوفالكوف هي خروج اندماجي من النظام الغذائي الذي سبق التحكم فيه مع انتقال تدريجي إلى مبادئ التغذية الجيدة. هدفها هو تعزيز النتيجة المحققة لفقدان الوزن والتكيف النهائي للجسم مع نظام غذائي صحي.

يعتقد الدكتور كوفالكوف أنه بحلول الوقت الذي بدأت فيه الفترة الثالثة ، كان من المفترض أن يكون الشخص الذي فقد وزناً بالفعل قد أصبح على دراية كافية بخصائص جسمه ، كما أنه مشبع بكل مزايا العيش بوزن مريح. ولهذا السبب ، لا يتعمد إمداد متابعي نظامه الغذائي بتعليمات دقيقة فيما يتعلق بإعداد القائمة ، ولكنه يقتصر فقط على التوصيات والتفسيرات العامة.

في رأيه ، فإن الشخص الذي أدرك أخطائه الماضية وقدم استنتاجات معينة لنفسه قادر على تنظيم نظامه الغذائي مع نظام غذائي متنوع وصحي. تقتصر مدة المرحلة الثالثة فقط على الرغبة الشخصية في الحفاظ على جسمك في حالة جيدة ، ومن الناحية المثالية يجب مراعاته طوال فترة الحياة اللاحقة.

يجب توسيع قائمة الأطباق المقبولة في المرحلة الأخيرة من تقنية Kovalkov الغذائية تدريجياً ، مع الاستمرار في مراقبة مؤشر نسبة السكر في الدم ومحتوىها من المغذيات الكبيرة.

يجب ألا تزيد الكمية اليومية للدهون التي تدخل الجسم عن 60 غراما ، والبروتين لا يقل عن 70 غراما. يجب تقليل استخدام "الكربوهيدرات السريعة" قدر الإمكان. خمس وجبات في اليوم يجب أن تصبح عادة. بمرور الوقت ، يمكن زيادة أجزاء من الأطباق ، وحتى يُسمح لها بشكل منفصل بإضافة بعض الأطعمة المحظورة مسبقًا إليها (البطاطا المخبوزة ، الخبز البني ، الزبدة ، الأرز الأبيض ، إلخ).

تحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية تجميع المنتجات الغذائية بشكل صحيح. على سبيل المثال ، يجب أن لا تأكل الدهون والكربوهيدرات البسيطة في طبق واحد (شطيرة باللحم على الخبز الأبيض). يجوز دوريا أن تدلل نفسك بقطعة من الشوكولاتة الداكنة أو قطعة من الشواء أو معجنات صغيرة ، ولكن يجب ألا تستخدم مثل هذه الأطعمة في كثير من الأحيان.

يجب أن تبقى كمية السائل المخمور ، مع مراعاة حجم الدورات الأولى ، عند مستوى 1.5-2 لتر يوميًا ، ويجب ممارسة النشاط البدني المعتدل يوميًا.

وصفات وجبات مقبولة لحمية Kovalkov

سلطة البيض والخضار

المكونات الأساسية:

  • البيض - 2 قطعة ؛
  • خيار - 100 غرام ؛
  • طماطم وسلطة - 200 غرام لكل منهما ؛
  • زيت زيتون / بذر الكتان - 40 جم ؛
  • الكراث - 1 ساق.
  • عصير ليمون - حسب الرغبة
  • الملح هو الحد الأدنى.

سلطة البيض والخضار

شطف وتقشر جميع الخضروات ، ويغلي البيض المسلوق. تقطع السلطة بقسوة ، شرائح متوسطة الحجم من الطماطم ، وشرائح من الخيار وأرباع البيض. نضيف مزيج الخضار والبيض مع زيت الزيتون / بذر الكتان وعصير الليمون وقليل من الملح. تخلط جيدا وترش مع الكراث المفروم.

سلطة البندق والثوم مع الطماطم

المكونات الأساسية:

  • الطماطم - 400 غرام ؛
  • حبات الجوز - 100 غرام ؛
  • الثوم - 5 الأسنان ؛
  • زيت زيتون / بذر الكتان - ملعقتان كبيرتان. ل.
  • البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الكزبرة / البقدونس - حسب الرغبة.
  • الملح هو الحد الأدنى.

سلطة البندق والثوم مع الطماطم

المكسرات الدافئة في مقلاة جافة. تقطع الطماطم إلى دوائر متوسطة الحجم. طحن الثوم والمكسرات تقريبا نفس الشيء. ضعي الطماطم (البندورة) على طبق مع شريحة ، ثم اسكبيها بخليط من الثوم. يُضاف البصل إلى شرائح ويُزيّن السلطة بالخضار.

شرحات الملفوف

المكونات الأساسية:

  • حديقة الملفوف - 700-800 غرام ؛
  • حليب قليل الدسم - 1 لتر ؛
  • نخالة - 100 غرام ؛
  • بياض البيض - 2 قطعة ؛
  • الملح هو الحد الأدنى.

شرحات الملفوف

يقطع الملفوف ويغلى في اللبن ، ويتخلص من المصفاة ويترك ليبرد. امزج الملفوف المبرد مع بياض البيض ونصف النخالة المفرومة والملح. شكل شرحات ، ولفها في النصف الثاني من النخالة والبخار.

ستيم بيرد فيليه

المكونات الأساسية:

  • فيليه الدجاج / الديك الرومي - 400 غرام ؛
  • زبادي نقي - 20 جم ؛
  • الفلفل الحلو ، الكاري - حسب الرغبة.
  • الملح هو الحد الأدنى.

ستيم بيرد فيليه

شطف فيليه الدجاج / الديك الرومي وتنظيفه من الأفلام الخارجية. اخلطي اللبن الزبادي النقي مع كل التوابل ، افركي لحم الدواجن بهذا الخليط واتركيه متبل لمدة 40 دقيقة. لف اللحم بالرقائق ، واترك فتحة صغيرة فيه لإخراج البخار والسائل الزائد ، ووضعه في غلاية مزدوجة وضبط الموقت لمدة 45 دقيقة.

لفائف الملفوف كسول

المكونات الأساسية:

  • لحم البقر المطحون - 500 غرام ؛
  • البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
  • حديقة الملفوف - 300 غرام ؛
  • البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
  • الثوم - 2 الأسنان.
  • الطماطم - 2 قطعة ؛
  • زبادي نقي - 150 جم ؛
  • الملح هو الحد الأدنى.

لفائف الملفوف كسول

يقطع الملفوف بشكل دقيق أو كرنك من خلال مفرمة اللحم. يُطحن البصل والجزر والثوم بالتساوي. ضعي اللحم المفروم وجميع المكونات الأخرى في وعاء واحد ، وكسر البيضة فيه وملحها واخلطها جيدًا. بأيد مبتلة ، قم بتشكيل نوع من الكتل الصغيرة وقليها قليلاً في مقلاة ذات طلاء غير لاصق.

باستخدام خلاط أو مفرمة اللحم ، تقطيع الطماطم إلى عجينة وتخلط مع الزبادي وكمية صغيرة من الماء الساخن. ضعي لفائف الملفوف المقلي في مقلاة سميكة الجدران واسكبي معجون الطماطم باللبن في الأعلى. يُغطّى المقلاة ويُطهى المزيج على شكل لفائف الملفوف الكسولة لحوالي 40-45 دقيقة.

موانع

على الرغم من درجة الأمان العالية التي تتمتع بها تقنية Kovalkov ، إلا أنه قبل تنفيذها ، يجب الخضوع لفحص طبي كامل من أجل تحديد الحالات المؤلمة التي لا تتوافق مع أي نظام غذائي لفقدان الوزن.

مؤلف هذا النظام الغذائي لا ينصح به. حامل و الرضاعة الطبيعية النساء ، ومرضى عيادات الأورام ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدد الصماء المزمنة (الغدة الدرقية, داء السكري) ، الجهاز الهضمي (إلتهاب المعدة, التهاب الكبد, قرحة هضمية) وإفراز (التهاب المرارة, التهاب الحويضة والكلية) الأنظمة.

إيجابيات وسلبيات

الأشياء الجيدةسلبيات
  • فقدان الوزن عالية الأداء ، وأكدت العديد من الدراسات السريرية.
  • قائمة الحد الأدنى من موانع والغياب العملي للآثار الجانبية السلبية.
  • لا حاجة إلى أن تأخذ في الاعتبار محتوى السعرات الحرارية من الوجبات التي اتخذت.
  • القدرة على بناء قائمتك اليومية بشكل مستقل بناءً على منتجات الحمية المقبولة.
  • تكلفة معقولة من هذه المنتجات.
  • استقرار التشبع (الغياب الفعلي للجوع) ، مضمون بنظام غذائي متنوع ومرضي ، والذي يضمن تحمل جيد للنظام الغذائي.
  • جواز تناول الطعام بعد الساعة 6 مساءً وقبل النوم (بشرط تناول الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات).
  • تحسين أداء الجهاز الهضمي والكامل تنظيف من مختلف الادراج الضارة (الخبث/السموم).
  • التطبيع وزيادة التمثيل الغذائي.
  • استقرار مستويات السكر في البلازما.
  • الوقاية من علامات تمدد الجلد بسبب فقدان الوزن التدريجي.
  • تقوية الهيكل العظمي العضلي بسبب إدخال النشاط البدني المستمر في نمط الحياة.
  • التأثير طويل المدى لفقدان الوزن بسبب تأصيل المبادئ الصحيحة للأكل.
  • إمكانية انتقال غير مؤلم إلى نظام غذائي صحي.
  • العيب الوحيد المهم في نظام Kovalkov هو الحاجة إلى الحفاظ عليه لفترة طويلة بما فيه الكفاية ، وهي بالتأكيد ليست مناسبة للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن على الفور بأي ثمن.

نصائح التغذية Kovalkova

في جميع أنحاء النظام الغذائي وطوال الحياة ، حاول التحكم بنفسك الأنسولين وتقليل انبعاثاتها غير المنتظمة إلى الحد الأدنى عن طريق الحد من تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات السريعة.

حاول أن تأكل جميع أطباق الكربوهيدرات في النصف الأول من اليوم ، وفي حالة الرغبة التي لا تقاوم في تناول وجبة في الليل ، أعط الأفضلية لمنتجات البروتين. الشيء هو أنه في المرحلة العميقة من النوم في جسم الإنسان يتم إنتاجه هرمون النموقادرة على حرق حوالي 150 غرام من الدهون في الجسم في أقل من ساعة ، والكربوهيدرات التي تؤخذ في الليل تسبب انبعاث الأنسولينمنع إنتاج مثل هذا الهرمون المهم.

لا تجوع وتناول عادة تناول الطعام "الصحيح" بكميات كافية بعد فترة وجيزة من الإحساس بالجوع. خلاف ذلك ، سوف تؤدي عدة ساعات من الصيام المستمر إلى إنتاج إنزيم البروتين الدهني كينازأن يحول تقريبا جميع المواد الغذائية اللاحقة إلى الدهون.

لا تشرب الماء حسب حجمه ، ولكن حسب الحاجة. يجب أن يكون شرب نظام غذائي وفير ، لكن ليس عنيفًا. ينصح Kovalkov نفسه دائمًا بحمل حاوية مشرقة صغيرة بماء نظيف وفي كل مرة تنظر إليها ، خذ على الأقل رشفة صغيرة.

لا تهمل الرياضة. إن الجمع بين التغذية السليمة والنشاط البدني الكافي سيعطي الجسم الشكل المطلوب بشكل أسرع وسيحسن الصحة بالتأكيد.

حمية كوفالكوفا ، والاستعراضات والنتائج

بعد تحليل العديد من المراجعات المتوفرة على الشبكة حول هذه الطريقة لفقدان الوزن ، بما في ذلك المنتدى على الموقع الرسمي لعيادة النظام الغذائي للدكتور كوفالكوف ، وكذلك الموارد الأخرى المماثلة عبر الإنترنت المكرسة للتغذية ، يمكنك تقسيمها مشروطًا إلى فئتين.

يشمل الأول منهم الأشخاص الذين قرروا ليس فقط التخلص من بضعة أرطال إضافية ، ولكن أيضًا لتغيير عاداتهم الغذائية وأسلوب حياتهم بشكل جذري. في هذه الحالة ، تعد المراجعات حول عملية فقدان الوزن ونتائجها النهائية أكثر من إيجابية وحتى يمكن أن تكون متحمسة. لقد وصل جميع أتباع نظام تصحيح الوزن المشهور تقريبًا إلى هدفهم ، وفي النهاية لم يتخلصوا فقط من الكيلوغرامات المرهقة ، ولكن أيضًا تحسنوا بشكل كبير من صحتهم ونوعية حياتهم.

توحِّد الفئة الثانية من المراجعات الأشخاص الذين تعتبر هذه الرحلة الطويلة إلى جسم سليم وصحي غير مقبولة على الإطلاق ، والرغبة في فقدان الوزن بسرعة وسهولة يسود حتى على خطر الإضرار بجسم الشخص. بطبيعة الحال ، فإن مدة حمية كوفالكوف والحاجة إلى مراجعة شاملة لكامل طريقة التفكير فيما يتعلق بالتغذية ليست مرضية بالتأكيد ، والتي يعبرون عنها في مراجعاتهم ، مما يقنع الآخرين بإمكانية تحقيق نتائج مماثلة في فقدان الوزن في وقت أقصر بكثير.

ومهما يكن الأمر ، تظهر الممارسة أنه حتى الانتقال المتعمد المستقل إلى الطعام وفقًا لطريقة Kovalkov يجلب فوائد ملموسة فيما يتعلق بفقدان الوزن ، ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يسعون للحصول على مساعدة احترافية يظهرون أفضل نتائج فقدان الوزن.

في حالة عدم وجود مشاكل مادية ، فإن الحل الأمثل هو زيارة عيادة Kovalkov ، حيث يقوم مؤلف منهجيته أو أخصائيو التغذية الموثوقون الآخرون بوضع خطة غذائية مفصلة بشكل فردي وتوجيه المريض خلال جميع مراحل فقدان الوزن. في الحالة المعاكسة ، يمكن لأولئك الذين يرغبون في التعامل شخصياً مع مشكلتهم الخاصة بالوزن الزائد العثور على المعلومات التفصيلية التي تهمهم من خلال التسجيل على الموقع الإلكتروني الرسمي لخبير التغذية أليكسي كوفالكوف ، أو قراءة كتبه أو مشاهدة فيديو بمشاركته.

  • "… في رأيي ، يتم التفكير في اتباع نظام غذائي كوفالكوف. لم أكن آمل في الحصول على معجزات خاصة ، لكنني آمل في تنفيذ خطة فقدان الوزن الخاصة بي ، والتي كانت تهدف إلى التخلص من 14 كيلوغراماً. لقد وصلت إلى ملكي في 4 أشهر قليلة ، والآن يمكنني أن أفتخر بالكامل بنفسي وبتأملاتي الخاصة في المرآة. في كل مرة ، في النظر إليها ، لا أشعر بالتعب من تكرار لنفسي أنني زميل عظيم. بالمناسبة ، من الملهم للغاية تحقيق إنجازات أخرى خططت لها في المستقبل. هذه الطريقة لفقدان الوزن في حد ذاتها معقدة للغاية وتتطلب إعادة تقييم العديد من عادات الأكل ، ولكن إذا قمت بضبط وتثبيت قوة إرادتك بشكل صحيح ، يمكنك اتباعها بشكل مريح للغاية. لم تتداخل مع عملي أو حياتي المعتادة. لم أختبر الجوع وفقدان القوة المصاحبة لطرق فقدان الوزن الأخرى التي اختبرتها ، ولم أقلق أبدًا من حالتي الصحية. ومع ذلك ، كل هذا يعتمد على الخصائص الفردية. على سبيل المثال ، أوقفت صديقي هذا النظام الغذائي في الأسبوع الثاني ، حيث بدأت تعاني من مشاكل في المعدة. يجب أن تبدأ أيضًا في فقدان الوزن وفقًا لطريقة Kovalkov ، ولكن إذا سارت الأمور على ما يرام ، فستكون النتيجة رائعة حقًا";
  • "… لقد حدث أنني في عام واحد من عمري انتقلت من 44 إلى 52 بطريقة عصبية. هذا لا يزعجني فقط ، لكنه بدأ يجهدني بشدة بكل معنى الكلمة. شعرت بالضيق الجسدي والعقلي على حد سواء ، ولكن لفترة طويلة لم تستطع مساعدة نفسها. دفعني كتاب كوفالكوف إلى أخذ رأسي وشخصيتي ، حيث تحدث عن طريقة تصحيح الوزن التي ابتكرها ووعدها بنتائج مذهلة على خلفية قلة الجوع. لم يكن نظامًا غذائيًا صريحًا ، بل كان نظامًا حقيقيًا للتغذية السليمة ، وعلى الرغم من مدته ، قررت أن أجربه بنفسي. لم أكن أعتمد على النتائج السريعة ، لكن خلال الشهرين الأولين فقط ، فقدت 16 كيلوغراماً ، وعلى مدى الأشهر الستة التالية ، تم التخلص من 15 كيلوغراماً أخرى ، كنت سعيدًا جدًا بها. أحببت عدم وجود قيود صارمة على الطعام ، ويمكنك تناول الطعام حتى وقت متأخر من المساء. من السلبيات بالنسبة لي كان المشي الإلزامي اليومي ، على الرغم من أنني سرعان ما اعتدت على ذلك";
  • "… جئت إلى حمية كوفالكوف عن طريق سنوات عديدة ، وأحيانا حزينة ، من التجربة والخطأ. في البداية ، لفتت انتباهي إليها بمشاهدة نوع من البرامج الصحية عن طريق الخطأ على شاشة التلفزيون ، ثم وجدت البرنامج على الإنترنت ، وقرأته بالتفصيل ، وقدمت استنتاجات إيجابية أولية بنفسي. لقد كنت سعيدًا جدًا بالتعليم الطبي لبرنامج التحويل من برنامج فقدان الوزن هذا ، ومنحتني ممارسته في مجال علم التغذية أملاً كبيراً في تحقيق نتيجة مهمة. لقد كانت عملية إنقاص الوزن خطوة بخطوة جيدة التخطيط ، ومثبتة بالكامل وبدا أنها بسيطة للغاية. صحيح ، في الأسبوع الأول ، كنت لا أزال أشعر بالجوع المستمر ، لكنه مر بسرعة كبيرة. ربما ، تصالح الجسم بطريقة ما مع القواعد والمشاعر غير العادية بالنسبة له وإعادة تنظيمه بشكل مستقل في نظام غذائي جديد. سرعان ما شاركت في لعبة مثيرة للاهتمام تتمثل في تجميع قائمة متنوعة من المنتجات المقبولة ، وفتشت الإنترنت عن وصفات مناسبة وحاولت دمج الأطباق بنفسي. نتيجة لذلك ، أصبحت العملية الكاملة لنظام الحمية بالنسبة لي وسيلة ترفيه رائعة ، وليس فقط أي تعذيب. هنا أهم شيء هو الموقف الإيجابي ، وكل شيء آخر سوف يأتي من تلقاء نفسه في الوقت المناسب. نتيجة ناقص 21 كيلوجرام في 7 أشهر ، أي أنني خططت لخسارة الكثير ، أنا سعيد للغاية. الآن أنا آكل مع قيود واعية شخصيا وليس شديدة للغاية التي لا تسبب أي مشاكل";
  • "… قرأت مراجعات النساء حول حمية كوفالكوف وقررت أن أترك نظامهم الغذائي لأن الرجال غالباً ما يناضلون مع وزنهم ، رغم أنهم نادراً ما يعلنون عنه. طوال حياتي كنت أقنعني بسنٍّ حلوٍ وأكل لحوم ، وبنمو قدره 176 سنتيمترًا ، ظل وزني ثابتًا بحوالي 100 كيلوغرام تقريبًا. لم تكن مريحة للغاية وأردت التخلص من 15-20 منهم. من حيث المبدأ ، أنا لست من عشاق جميع أنواع الوجبات الغذائية ، وبالتالي اعتمدت على الرياضة ، لكن اتضح أن قوتي لم تكن كافية لهذا ولا يزال يتعين علي البدء في اتباع نظام غذائي. لقد بحثت على الفور عن خيارات دون إضرابات عن الطعام وتعثرت على نظام غذائي وفقًا لكوفالكوف ، وهو الأمر الذي يناسبني تمامًا من النظرة الأولى. في بداية رحلتي لفقدان الوزن ، أنا كرجل حقيقي ، حذفت بحزم من حميتي جميع الأطباق غير الصحية (الحلوة والدقيق والمدخنة والمقلية والمالحة ، إلخ) ، وحرفياً ، أدركت أنني استبعدت كل شيء تقريبًا تناولته. في الحقيقة ، كان من الصعب للغاية تحمله ، خاصةً في المرحلة الأولى من النظام الغذائي ، فسرّ النظام الغذائي الخاص بالفواكه والخضروات قليلًا للغاية ، وبدون اللحم ، عوّجت مثل الذئب. لهذا كله ، كانت حقيقة أن نتيجة فقدان الوزن هي في الواقع صفر مزعج للغاية. كنت أفكر بالفعل في إيقاف كل هذا العذاب ، لكن مع صراخ أسناني ، واصلت التقدم للحوم المطلوبة. مقارنةً بالمرحلة الأولى ، أصبحت المرحلة الثانية مجرد حلم بالنسبة لي ، حتى أنني اعتدت على مثل هذا الطعام ونظام غذائي. بدأ زيروك بالمغادرة بسرعة جيدة ، وبعد 1.5 شهر بدأت أزن 87 كجم. أنوي رفع هذا الرقم إلى 82-80 كيلوغراما ، خاصة أنه لا يتطلب الآن بذل جهود خاصة. الشيء الرئيسي هو أن النظام يعمل ، وإذا كان قد بدأ بالفعل الامتثال له ، فإنه يجب أن ينتهي كفائز. ومع ذلك ، إذا كنت تخطط لفقدان 2-3 كيلوغرامات كل أسبوع ، فلا تحاول البدء ، فهذا النظام الغذائي مخصص للمريض بشكل خاص";
  • "… لا يحتوي حمية كوفالكوف على أي شيء جديد أو مبتكر ، وبصورة عامة يبدو لي محاكاة ساخرة أكثر شبهاً بالدوكان. أضفت بعض توصياتي إلى النظام وهنا لديك دورة "جديدة" في علم التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إنقاص الوزن بسرعة في مثل هذا النظام ، ولكن أهم حافز لفقدان الوزن هو بالتحديد سرعة تقليل الوزن الزائد وال سنتيمترات. كل يوم لرؤية ذوبان الكيلوغرامات على المقاييس - هذا ما أفهمه كدافع ، ويمكنك أيضًا تحمل بعض الجوانب الصحية السلبية. ليس لدي أي شيء ضد كوفالكوف كطبيب ، ربما هو نفسه واثق من براءته. لكن مع العديد من تصريحاته ، أنا شخصياً لا أوافق بشكل أساسي ويبدو أن حميته لا تنتهي".

سعر الحمية

حتى الحساب التقريبي لتكاليف نظام كوفالكوف الغذائي بالكامل غير ممكن بسبب مدته المختلفة تمامًا لشخص معين. ومع ذلك ، شريطة أن تتبع نظامًا غذائيًا وأن تستهلك الأطعمة الشائعة (دون تضمين الفواكه الغريبة ومكونات اللحوم باهظة الثمن في القائمة) ، يجب ألا تتجاوز التكلفة المقدرة ليوم واحد من جميع مراحلها 200 روبل ، وفي موسم الوفرة من الخضروات والفواكه يمكن أن يكون نصف هذا المبلغ.

شاهد الفيديو: حمية أتكنز لخسارة الوزن (أبريل 2020).

المشاركات الشعبية

فئة الوجبات الغذائية, المقالة القادمة

النظام الغذائي الهضم
الوجبات الغذائية

النظام الغذائي الهضم

القواعد العامة التغذية البشرية هي أساس جميع العمليات في الجسم. هذه هي عملية معقدة إلى حد ما من تناول الطعام ، والهضم ، واستيعاب المواد من قبل الجسم. التغذية تؤثر على التمثيل الغذائي في الجسم والحالة المناعية. إن الجوانب الفسيولوجية للتغذية تراعي بالضرورة الجنس ، عمر الشخص ، وجود الأمراض المزمنة ، طبيعة المخاض ، النشاط البدني ، المناخ ، الظروف الفسيولوجية (الحمل والرضاعة).
إقرأ المزيد
النظام الغذائي لفقر الدم الحامل
الوجبات الغذائية

النظام الغذائي لفقر الدم الحامل

القواعد العامة يعد فقر الدم عند النساء الحوامل أحد أكثر المضاعفات المتكررة للنصف الثاني ، وأكثرها شيوعًا (في 80٪ من الحالات) هو فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (IDA). فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو المرحلة الأخيرة من حالة نقص الحديد لدى المرأة الحامل ويحدث بانخفاض حاد في محتوى الهيموغلوبين في الحديد.
إقرأ المزيد
النظام الغذائي القمري لانقاص الوزن
الوجبات الغذائية

النظام الغذائي القمري لانقاص الوزن

القواعد العامة إن التأثير القوي للقمر على الحالة النفسية والفسيولوجية للكائن الحي معروف منذ زمن طويل. في السابق ، كان يمكن الحصول على هذه المعلومات من مصادر أدبية لشعوب العالم المختلفة ، لكنها الآن حقيقة مثبتة علمياً. إذا كنت على دراية جيدة بأساسيات الظواهر التي تحدث في المراحل القمرية المختلفة ، يمكنك بسهولة تعلم التحكم في العمليات النفسية والفسيولوجية في جسمك.
إقرأ المزيد
اتباع نظام غذائي للمرارة والكبد
الوجبات الغذائية

اتباع نظام غذائي للمرارة والكبد

القواعد العامة تتمثل أمراض الجهاز الهضمي في مجموعة واسعة من أمراض الكبد والمرارة والقناة الصفراوية. أهمها ما يلي: التهاب الكبد الحاد / المزمن (الفيروسي ، السام) ، تليف الكبد ، أمراض الكبد الدهنية الكحولية / غير الكحولية ، أورام الكبد (السرطان ، الخراج ، الكيس) ، التهاب القنوات الصفراوية ، التهاب المرارة الصفراوي الحاد / المزمن ، خلل الحركة في المرارة / القناة الصفراوية.
إقرأ المزيد